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酸菜肉丝南瓜手擀面的做法
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酸菜肉丝南瓜手擀面怎么做好吃

食客"本兮小姐",看到大家都在说酸菜肉丝南瓜手擀面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸菜,肉丝,红尖椒,蒜片,细砂糖,鸡精,水淀粉,油,生抽,南瓜手擀面,材料:南瓜泥100克,高粉200克,盐1克,1,高粉和盐混合,2,加入南瓜泥揉成光滑成团,盖保鲜膜静置10分钟,3,擀成薄片,对成三折,4,继续擀成薄片,5,面皮表面洒薄粉,对折后切条,6,放到锅里煮熟.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    酸菜洗净,用温水浸泡

  • 2

    把酸菜切碎,准备好红尖椒和蒜片

  • 3

    热油锅爆香蒜片,红尖椒

  • 4

    下酸菜煸炒干备用

  • 5

    底油滑炒肉丝,事先用水淀粉,油,生抽腌一下

  • 6

    肉丝变色再把炒好的酸菜一同炒香

  • 7

    调入细砂糖和鸡精