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酒味冬南瓜蛋糕的做法
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酒味冬南瓜蛋糕怎么做好吃

食客"土土小丸",看到大家都在说酒味冬南瓜蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉230克,酦粉(泡打粉、发酵粉)2茶匙,小苏打粉(bakingsoda)1茶匙,盐1茶匙,肉桂粉2茶匙,白砂糖400克,蔬菜油240毫升,大鸡蛋4个,煮熟的冬南瓜(wintersquash)泥780克,波旁威士忌酒60毫升,糖粉,撒在表面(可选)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热至180摄氏度。取一个直径25厘米的环形烤模,喷一些喷雾油(nonstick cooking spray)。

  • 2

    取一金属小碗,搅入面粉、酦粉、小苏打粉、盐和肉桂粉。

  • 3

    取一金属大碗,将糖、油、鸡蛋和冬南瓜泥搅打均匀。依次搅入混合好的粉类和威士忌,再次搅打均匀,然后用橡胶括刀将面糊舀入蛋糕烤模。

  • 4

    放入烤箱烤45至50分钟,至牙签从顶部插入取出时不沾黏生料,即可出炉。放到冷却架上,置凉15分钟。用薄薄的刀沿着烤模边缘和中央凸起部分将蛋糕与烤模分开,取出蛋糕,放在冷却架上,彻底置凉。最后撒上糖粉(如果用的话)。