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鱼露香叶炒肉丝的做法
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鱼露香叶炒肉丝怎么做好吃

食客"最爱LLJ",看到大家都在说鱼露香叶炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:,枚头猪肉450克,切丝,蒜蓉1汤匙,中个洋葱1个,去皮切丝,玉米笋8条左右,切段,葱2条,去白切段,胡萝卜1棵,切粒,干葱蓉1汤匙,九层塔叶10多片,植物油适量,汁料(份量只供参考):,鱼露2汤匙,糖1/3茶匙,花雕酒1汤匙,腌汁:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后生粉、水和油适量再腌5分钟, 快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟盛起备用。

  • 2

    快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜蓉,干葱和葱,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软,再加萝卜和玉米笋炒匀,加回猪肉,连同汁料炒匀煮开;熄火,加入九层塔拌匀装盘即成。