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南瓜金牛角的做法
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南瓜金牛角怎么做好吃

食客"dld123456_2011",看到大家都在说南瓜金牛角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:甜面团200克,南瓜泥60克,细砂糖40克,奶粉14克,盐2克,蛋40克,水20克,高粉140克,干酵母1.5克,牛奶香粉1小匙(无,可不加),黄油42克,(甜面团就是已经经过一次发酵好了的一般面包面团)

口味:奶香

操作步骤 反馈

  • 1

    所有材料揉成光滑的面团

  • 2

    面团盖上保鲜膜松弛30-40分钟

  • 3

    松弛好的面团分成大约75克每个的小面团

  • 4

    小面团搓成圆锥状

  • 5

    把小面团擀长,在宽的一头切一个小口,略微把小口分开

  • 6

    从开了口处把圆锥面片卷起来,整成牛角形状,并松弛20分钟

  • 7

    松弛好后刷蛋黄液

  • 8

    长帝25B烤箱预热180度,放中层,烤8分钟,然后刷一层融化的黄油,继续烤5-8分钟