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南瓜糯米圆子羹的做法
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南瓜糯米圆子羹怎么做好吃

食客"柠檬庄主",看到大家都在说南瓜糯米圆子羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉,南瓜,红豆数十颗,清水

操作步骤 反馈

  • 1

    先来做糯米圆子:准备一些糯米粉和凉水。

  • 2

    糯米粉中倒入适量的凉水,水要一点一点的加,面不要活得太软。

  • 3

    用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边,以防止小汤圆扒锅。

  • 4

    锅中的小汤圆浮上来后便可捞出,放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。

  • 5

    糯米圆子做好后,来做南瓜羹。先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。

  • 6

    用刚才煮糯米圆子的汤,大火煮红豆5分钟,用这个时间我们来处理南瓜。

  • 7

    南瓜洗干净,我觉得小南瓜很可爱,切它之前给它留个影。

  • 8

    将南瓜切块去籽。

  • 9

    我用搅拌机将南瓜打成泥。

  • 10

    将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中,大火煮开后,转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了,红豆业煮开了,放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。关火,大功告成。