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芹香牛肉丝的做法
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芹香牛肉丝怎么做好吃

食客"angelazhang",看到大家都在说芹香牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊芹菜红辣椒、葱、、淀粉、鸡蛋、嫩肉粉、精盐、味精、麻油、高汤各适量。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛里脊切丝,加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。

  • 2

    芹菜择洗干净,取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝。

  • 3

    将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许,下葱姜丝爆锅,加入辣椒丝,芹菜、高汤煸炒至熟,放入牛里脊丝、调料,大火快速煸炒片刻,装盘即可。