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南瓜吐司的做法
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南瓜吐司怎么做好吃

食客"yukeezhou",看到大家都在说南瓜吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉270g,南瓜泥140G,酵母粉3g,水(根据南瓜泥的含水量定.别一下都加进去以免面团太湿)40G,砂糖30G,鸡蛋(打散留些许刷表面)1个,无盐黄油30G,盐2g

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜切片,微波炉高火3分钟,取出用搅拌机绞碎.成泥状,冷却备用。

  • 2

    酵母粉和水先混合放入面包机内.待到有小泡泡出来的时候.继续下一步骤。

  • 3

    将冷却好的南瓜泥放入面包机内。

  • 4

    再加入砂糖.打散的鸡蛋.高粉。

  • 5

    在高粉中戳个小洞.放入盐.再埋起来。

  • 6

    面包机调到揉面功能,开始揉面.揉的时候人在旁边.面团打转的时候,顺便把面团归位.让其一直保持搅打的状态。

  • 7

    揉好后.自动转入发面状态.1小时后检查面团是否发酵完成。

  • 8

    面团发酵完成取出.排气.分割成3等份.静置15分钟.整形.入模.进行第2次发酵.大约40~45分钟。

  • 9

    发至8分满.刷上蛋液.入烤箱180度--40分钟.出炉立即脱模.OK。