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慈菇贝类蒸肉饼的做法
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慈菇贝类蒸肉饼怎么做好吃

食客"yydahaoren",看到大家都在说慈菇贝类蒸肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:慈菇4-5个,梅肉250克,,香油,酱油,糖,生粉,沙白,酒,盐,胡椒粉,葱花,蚝油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    慈菇四五个和半斤梅肉.一点姜一起放搅拌机打成肉碎.加蚝油.酱油.香油.一点糖.生粉一起拌匀.

  • 2

    沙白(一种贝类.有人叫蛤蜊的不知是否一样)用开水焯一下,等半开把肉取出,用酒.胡椒粉.盐腌一会.摆在肉中间..锅烧开水放入蒸十二分钟.

  • 3

    把肉饼内的汁倒出加一点蚝油和水.生粉调和倒锅中烧开后勾一个薄芡倒在肉饼上.