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南瓜土司的做法
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南瓜土司怎么做好吃

食客"韩明阳",看到大家都在说南瓜土司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜泥240g,高筋粉250g,木糖醇40G,酵母6G,雀巢淡奶油60g,鲜奶120g,盐6G,黄油40G

操作步骤 反馈

  • 1

    牛奶加热放温后放入酵母静置10分钟,混合所有材料;

  • 2

    加入黄油,揉到扩展阶段,准备发酵;

  • 3

    第一次发酵结束,取出排气,分割滚圆成2份,饧20分钟;

  • 4

    饧好的面团擀卷两次,中间隔10分钟;

  • 5

    最后一次擀卷时放入南瓜子;

  • 6

    放入土司模子进行二次发酵;

  • 7

    发酵至8分满的时候刷上蛋液,烤箱预热175度,35分钟。