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南瓜五香油饼的做法
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南瓜五香油饼怎么做好吃

食客"sea_bora",看到大家都在说南瓜五香油饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜、普通面粉,盐、花生油、五香粉,

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟

  • 2

    用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃!

  • 3

    将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌

  • 4

    把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜就多

  • 5

    和好的面团盖上湿布醒10分钟

  • 6

    然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子,揉圆并按扁

  • 7

    擀成薄薄的大面片

  • 8

    在面片上刷一层薄油,并撒上一层盐、五香粉

  • 9

    然后将面片卷成圆筒状

  • 10

    将卷成条状的面再卷成圆形

  • 11

    按压至扁平

  • 12

    最后再擀成自己想要的厚度的饼

  • 13

    预热好的电饼铛,内部上下都刷一层薄油(不刷也行),放入饼坯合上盖子

  • 14

    2-3分钟后,当电饼铛冒着很大的热气时,掀开翻面,再盖1-2分钟至两面都金黄

  • 15

    拿出切块即可