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芒果南瓜子曲奇的做法
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芒果南瓜子曲奇怎么做好吃

食客"回味那段情",看到大家都在说芒果南瓜子曲奇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无盐牛油200克(我用140克),糖粉160克(我用120克),蛋黄2只,低筋面粉120克,高筋面粉160克,梳打粉半茶匙,芒果干100-120克 (自行加减),南瓜子50克 (自行加减),蛋液少许 (扫面用)

操作步骤 反馈

  • 1

    预热170度烤箱15分钟。

  • 2

    芒果干用凉开水浸15分钟後抹乾水份,切粒/丝。

  • 3

    牛油放室温至软化,与糖粉打至松软变白,加入蛋黄2只拌匀。

  • 4

    低筋面粉+高筋面粉+梳打粉一同筛匀,拌入

  • 3

    中搓匀,加入芒果干及南瓜子,搓成粉团。

  • 5

    粉团分成每个重20-25克的小粉团,用手搓成扁圆形,排放在已垫放烘焙纸的焗盘上,扫少许蛋液在饼面。

  • 6

    把焗盘放入烤箱,用170度烤15-25分钟。