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菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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菠萝酱汁咕噜土豆球怎么做好吃

食客"任我人",看到大家都在说菠萝酱汁咕噜土豆球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜小土豆14个,菠萝10片,青菜2个,番茄酱2汤匙,白糖2茶匙,食盐1/4茶匙,芝麻香油3~5滴,生粉(干淀粉)1汤匙,冷水适量,熟白芝麻适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备新鲜小土豆14个

  • 2

    小土豆用清水洗净表面泥土

  • 3

    新鲜的小土豆表皮脆弱,用手轻轻搓制即可去皮

  • 4

    洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内

  • 5

    盖好锅盖,放入微波炉,高火加热8分钟至土豆熟

  • 6

    煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过

  • 7

    准备菠萝10片

  • 8

    菠萝片放在料理机的磨浆杯内,加入少量清水通电,把菠萝榨成菠萝汁

  • 9

    榨好的菠萝汁倒在小碗里,加入2汤匙番茄酱

  • 10

    加入2茶匙白糖

  • 11

    放入1/4茶匙食盐

  • 12

    用筷子搅拌均匀,形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁

  • 13

    炒锅放火上,倒入调好的菠萝番茄酱汁,小火加热至酱汁红亮

  • 14

    放入煮熟的小土豆煮制

  • 15

    生粉(干淀粉)1汤匙和适量冷水调成淀粉糊

  • 16

    调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中

  • 17

    用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆,一边熬煮1

  • 8

    煮到汤汁浓稠,且汤汁均匀的包裹在小土豆表面,淋入3~5滴芝麻香油,拌匀即可关火