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莲莲有鱼的做法
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莲莲有鱼怎么做好吃

食客"格儿妈",看到大家都在说莲莲有鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜鱼1个,红皮花生青菜浓汁,盐,汁,鸡精,料酒,蛋清,猪油,生粉,白胡椒

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼身肉去骨、去刺,剁泥

  • 2

    放容器里加浓青菜汁将鱼肉染成绿色。

  • 3

    染好后鱼肉泥里加蛋清、生粉、姜汁,盐,用力的向一个方向绞绊。

  • 4

    加少许猪油,料酒、鸡精、白胡椒面接着绞绊。

  • 5

    捏成莲蓬状上笼蒸20分钟,点上花生。

  • 6

    装盘浇欠。