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芝麻时蔬的做法
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芝麻时蔬怎么做好吃

食客"wjhmy906",看到大家都在说芝麻时蔬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子1根,西葫芦1根,黄菜椒1个,红菜椒1个,青菜椒1个,胡萝卜1根,蒜茸1茶匙(5g),白芝麻1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),芝麻酱1汤匙(15ml),油300ml(实耗20ml),香油2茶匙(10ml),香葱1棵

主要做法:

操作步骤 反馈

    胡萝卜去皮,与长茄子和西葫芦一同洗净,切成10cm长、1cm粗的小条。黄菜椒、红菜椒和青菜椒洗净去籽,同样切成10cm长、1cm宽的条。香葱洗净切碎。将白芝麻放入锅中,小火慢慢干焙出香味。在芝麻酱中调入少许清水和盐,将芝麻酱泄开成汁。中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将各种蔬菜条放入锅中煎炸约3分钟,再捞出沥干油分,整齐的摆入盘中。将芝麻酱汁与香油淋在蔬菜上,最后撒入香葱花、蒜茸和白芝麻即可。