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鸡汁冬菇菜胆的做法
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鸡汁冬菇菜胆怎么做好吃

食客"王璐0407",看到大家都在说鸡汁冬菇菜胆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬菇50克,青梗小白菜400克,末1汤匙,鸡汤100ml,盐适量、生粉1汤匙,

操作步骤 反馈

  • 1

    将冬菇冲洗然后用温水发开(泡冬菇的水不要倒掉),小白菜对切开洗净晾干。

  • 2

    将炒锅加油烧热,加入菜胆炒熟,出锅码放盘内。

  • 3

    炒锅内再加少许油烧热,姜末和冬菇炒匀。

  • 4

    加入鸡汤,少许盐和一部分泡冬菇的水,和冬菇一起小火烧5分钟。

  • 5

    将冬菇取出码在菜胆之上。

  • 6

    将国内汤汁大火烧开,用冷水调生粉勾芡,收汁浇在菜上即可。