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麻辣豆腐的做法
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麻辣豆腐怎么做好吃

食客"zeal91",看到大家都在说麻辣豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐里脊肉,葱,,蒜,豆瓣酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐用热水浸泡10分钟,切成小块儿;

  • 2

    里脊肉切成肉末

  • 3

    准备好辅料:豆瓣酱两勺、姜末、葱丝、蒜瓣、麻椒、干辣椒;

  • 4

    锅中加入4勺油,油热后依次加入麻椒、干辣椒、葱、姜、蒜、肉末;

  • 5

    加入豆瓣酱,烧开,放入豆腐块儿,少量盐小心翻炒;

  • 6

    加入少量水,改为小火盖锅炖3~10分钟入味;

  • 7

    加入湿淀粉大火收汁,关火出锅洒上小葱段儿、香菜末添色。