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冬菇盒子的做法
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冬菇盒子怎么做好吃

食客"peggyseven",看到大家都在说冬菇盒子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发冬菇300克,猪肉末100克,青菜75克,鸡蛋1个,干淀粉20克,料酒20克,葱末各10克,白糖10克,精盐4克,味精2克,鸡汤300克,酱油10克,猪油50克,芝麻油10克,湿淀粉25克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉末内加入鸡蛋,料酒10克,葱、姜末,白糖4克,精盐15克,猪油20克,湿淀粉15克搅匀成馅。

  • 2

    将冬菇内侧撇上干淀粉,一半冬菇抹上肉馅,扣上另一半冬菇,成冬菇盒。

  • 3

    炒锅内加鸡汤、料酒、酱油、白糖、精盐

  • 1

    5克烧开,下入冬菇盒焖熟。

  • 4

    待汁浓时用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油10克,芝麻油装盘。另将炒锅内加油,下入青菜,精盐、味精炒熟,围在冬菇盒四周即成。