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菜汁排骨汤面的做法
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菜汁排骨汤面怎么做好吃

食客"悠悠的奶奶",看到大家都在说菜汁排骨汤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨,面粉,青菜汁,鸡蛋,盐,糖汁,生抽

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨用冷水浸泡去血水

  • 2

    洗净沥干的排骨入油锅翻炒至变色

  • 3

    炒好的排骨转入砂锅,加水小火炖至排骨酥烂

  • 4

    面粉加青菜汁,鸡蛋和少许盐

  • 5

    揉成面团。(青菜加少许水入料理机打成汁,面粉和液体的比例是

  • 10

  • 4

    一次难揉成团,就醒一会再揉,这样面团也更筋道)

  • 6

    用面条机压成面条

  • 7

    炖好的排骨沥出来,调好的糖醋汁先下锅煮开,再倒入排骨炒匀

  • 8

    排骨汤再次煮开加盐和少入量生抽调味,下入面条煮至软烂

  • 9

    再下入小青菜,滚开后即可关火