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清炖狮子头的做法
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清炖狮子头怎么做好吃

食客"瑾瑾宝贝",看到大家都在说清炖狮子头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肋条肉800克,猪肉汤100克,青菜心1250克,葱,,水,精盐,料酒,干淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肋条肉切成米粒状,加葱、姜、水、精盐、料酒、干淀粉搅拌上劲;

  • 2

    菜头剖成十子刀纹,在油锅中煸至翠绿色,加精盐、猪肉汤烧沸;

  • 3

    取一砂锅用熟猪油抹锅底,将菜心排入,倒入肉汤,在火上烧沸;

  • 4

    将拌好的肉分成几份,做成光滑肉圆,放在菜心上,上盖青菜叶,加锅盖,烧沸后移至微火焖两小时即可。