您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酱油肉菜炒饭
酱油肉菜炒饭的做法
4颗星  33483

酱油肉菜炒饭怎么做好吃

食客"年华宝贝",看到大家都在说酱油肉菜炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:粳米饭150克,酱油肉(浸过酱油的猪肉块)50克,青菜25克,葱花10克,味精2克,冷猪油250克,盐、胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将酱油肉上笼蒸约10分钟至熟。

  • 2

    取出冷却后,再切成小长方片。

  • 3

    将洗净的青菜切碎。

  • 4

    在滑过油的热锅中入猪油30克,放入青菜炒至变绿。

  • 5

    放入酱油肉片用旺火炒匀。

  • 6

    再加入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。

  • 7

    撒上葱花炒匀即可装盘。POINT

  • 1

    酱油肉要切得薄,否则影响口感。

  • 2

    酱油肉可自制,也可外买。