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鱼香丸子的做法
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鱼香丸子怎么做好吃

食客"小fool",看到大家都在说鱼香丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1、猪肉糜半磅(或半斤);,2、鸡蛋一个,葱、、蒜末适量,四川豆瓣一勺;,3、青江菜 (其他青菜也可以)一小把;,4、生抽、糖、调成汁;,5、豆粉一勺调成水豆粉备用。

操作步骤 反馈

  • 1

    青江菜用油炒熟,装盘备用;

  • 2

    猪肉糜加葱、姜、蒜末、蛋清、一勺干豆粉调合搅拌均匀;

  • 3

    锅里倒油,将肉糜做成小丸子,炸熟捞出 (炸的时候火不要太大);

  • 4

    锅里留少量的油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入炸好的肉丸子,倒入材料2略炒,再倒入材料

  • 5

    起锅后盛入放有青江菜的盘子里即可。