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咖喱鸡饭的做法
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咖喱鸡饭怎么做好吃

食客"手鞠",看到大家都在说咖喱鸡饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡;洋葱(洋葱绝对不可缺少的);蘑菇土豆胡萝卜青菜椒;春笋;,

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡斩小件;各种配菜均切块状

  • 2

    坐锅热油,洋葱首先下锅,煸炒出香味。加入鸡块翻炒,洒少量料酒。

  • 3

    鸡块变色后加入所有配菜,并注入高汤或白开水。将咖喱块加入锅中,盖上锅盖焖15分钟。加少许盐与老抽调味,再焖15分钟起锅。

  • 4

    我做的咖喱鸡是不需要勾芡的,土豆,使得汤浓浓的,起到了勾芡的作用。

  • 5

    关于咖喱:咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之别,根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多,这些迥异不同的香料的汇集在一起,就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。