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香菇滑鸡煲饭的做法
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香菇滑鸡煲饭怎么做好吃

食客"艾弘dd",看到大家都在说香菇滑鸡煲饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白米155公克,棒棒腿1只,香菇3朵,片2片,葱段1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,蚝油1小匙,盐1/4小匙,太白粉1/2小匙,酒1/2小匙,胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

  • 2

    将棒棒腿洗净、剁小块,香菇洗净、泡软后切片,一起放入碗中,加入葱段、姜片及腌料拌匀腌30分钟。

  • 3

    将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开,待锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

  • 4

    将作法3砂锅边缘淋上油,加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖排入烫好的青菜即可。