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蘑菇炒菜心的做法
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蘑菇炒菜心怎么做好吃

食客"paramecium918",看到大家都在说蘑菇炒菜心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蘑菇(鲜蘑)200克,小白菜200克,盐3克,味精2克,黄酒2克,香油3克,色拉油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蘑菇洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切;

  • 2

    小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;

  • 3

    锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。