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翡翠米汤鱼的做法
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翡翠米汤鱼怎么做好吃

食客"丸子爱吃肉",看到大家都在说翡翠米汤鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料仿生养殖鲟鱼l条(约1000克),香米、青菜汁、蛋清,盐、味精、鸡粉、生粉、葱油、面酱、辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香米淘洗净,熬成稀饭,去米取汤备用。鲟鱼处理干净后,取净肉,片成片,上浆备用。

  • 2

    锅中烧水将鱼片过水,然后倒人米汤,调味,再用菜汁调成翠绿色,烧开下人鱼片,盛入汤盆中,跟面酱和辣椒酱各一碟上桌即可。