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瓦煲鸡饭 的做法
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瓦煲鸡饭 怎么做好吃

食客"xianqu872",看到大家都在说瓦煲鸡饭 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1 cup 白米 (洗净沥干),1 1/2 cup 鸡汤,2 块 Chicken thigh (切块),2-3朵香菇 (泡软),1条腊肠 (泡软去肠衣切片),一根青葱 (切葱花)Optional,2-3 根小白菜鸡肉腌料:,1 tbsp 酱油,1 tsp 老抽,1 tbsp 蚝油,1 tbsp 汁,1 1/2 tbsp 绍兴酒,1 tsp 麻油,1 撮 胡椒粉,1 tsp 糖,1 tsp 芡粉

主要做法:

操作步骤 反馈

    先把鸡肉和香菇一起加入所有的腌料腌半个小时以上。然后把洗干净的白米和鸡汤放到炉子上加盖煮滚之后转小火至米饭上出现许多的小孔。然后加入腌好的鸡肉,香菇,和切片的腊肠连腌肉的汤汁一起倒入米饭上。再加盖小火焖大约20分钟。然后熄火,再虚火焖15分钟才吃。注:做这个瓦煲鸡饭最好还是用泰国香米,做出来的口感会很好,也比较好看。吃之前可以加入青葱,还有炸脆的咸鱼片,和红辣椒片。