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农家姜香味鸡面的做法
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农家姜香味鸡面怎么做好吃

食客"幸福的、小吃货",看到大家都在说农家姜香味鸡面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米粉干100克,农家鸡一只(约125克左右), 猪肉25克,生10克, 辣椒一只,青菜适量,葱断适量.

口味:微辣

操作步骤 反馈

    1.鸡洗净切成小块,喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用.2.锅内放入适量的底油,开大火,加入生姜片翻炒,要达到生姜片煸香.3.猪肉片炒香,加入鸡块继续炒香,加入辣椒,加入适量的黄酒,加入清水,水量要刚好超过鸡块,盖上锅盖烧煮.4.煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮.5.等到鸡嫩熟加入葱断和味精拌匀即可出锅食用.6.锅内多余的汤汁加入500ml的清水继续开大火煮开放入米粉干,7.放入青菜煮开,等面熟加入适量的味精、葱断拌匀,倒上前面烧熟的鸡即可。