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油泼面的做法
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油泼面怎么做好吃

食客"碧波逐影",看到大家都在说油泼面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:料:小白菜150克,大葱25克,番茄50克,鸡蛋50克,酱油5克,5克,白砂糖2克,盐3克,味精1克,辣椒粉3克,植物油30克,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    油泼面的特色:面条筋道,辣子味道冲,十分痛快。油泼面的做法:
  • 1

    面粉加适量清水,和匀,揉匀,擀成面皮,切成面片(切成二指宽的面片)

  • 2

    西红柿洗净切块;

  • 3

    小白菜洗净待用;

  • 4

    鸡蛋放入碗内搅匀;

  • 5

    锅内放入适量植物油,炒西红柿鸡蛋,做哨子;

  • 6

    将面下锅,同时把小白菜下锅;

  • 7

    待面熟后,捞出锅,将葱切丝放在面上,然后把干辣面、盐和味精撒在葱丝上;

  • 8

    在铁锅中倒入适量食用油,待油热后,浇在辣面上,用筷子迅速搅匀;

  • 9

    浇上酱油、醋,加入哨子,搅匀。食物相克番茄:西红柿忌与石榴同食。