您的位置:家常菜>菜谱大全 > 泡菜牛肉炒年糕的做法
泡菜牛肉炒年糕的做法
5.0颗星  83661

泡菜牛肉炒年糕怎么做好吃

食客"258206024",看到大家都在说泡菜牛肉炒年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:里脊半斤,杭椒一小把,水磨年糕片一碗,泡菜一袋,韩国原产辣椒酱三大勺,葱丝,丝适量,黄酒一小勺,糖一勺,生抽一勺,盐适量,香油适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.牛里脊切薄薄片,加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀,腌10分钟。

    2.杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝,切成约1公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段 备用。

    3.锅内油热后,倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白,再将剩下的腌料汁一起倒进去翻 炒一分钟。

    4.倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒,将加入一点儿水以免粘锅。

    5.约四五分钟后看年糕片变软,加入杭椒快炒一分钟后关火,倒入香油拌匀,出锅。