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日本豆腐的做法
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日本豆腐怎么做好吃

食客"虛擬世界的守候",看到大家都在说日本豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;

  • 2

    热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅油;

  • 3

    用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下,使豆腐全部平摊,在上面撒点细盐,等底面差不多变成金黄色时再翻过来;

  • 4

    另外一边,把小青菜在滚水里烫一烫,要烫熟了哦,不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的,当然也可以吃的了);

  • 5

    轻轻地用铲子给豆腐翻个面,继续煎。隔一段时间就翻隔面,这样可以使豆腐两面的颜色差不多,好看点嘛;

  • 6

    一直煎到颜色变为金黄色,再加点鸡精就可以出锅了,放在小青菜的中央。就这样,一盘好看又好吃的菜就出手啦~前面放盐的一道工序也可以省去,改为在最后加点酱油。