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蒜苔炒牛柳的做法
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蒜苔炒牛柳怎么做好吃

食客"hahapigandtc",看到大家都在说蒜苔炒牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉,蒜苔1把,红椒1个

主要做法:

操作步骤 反馈

    步骤
  • 1

    牛肉选里脊肉比较嫩,超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒,酱油,黑胡椒粉,淀粉,少许油用手抓匀。可多抓一会,让调味料被里脊肉充分吸收,放置腌制30分钟这样。步骤

  • 2

    蒜苔洗净切成3厘米左右的段;红椒洗净去蒂切丝。步骤

  • 3

    锅中底油,油热加入姜丝炝锅,然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉,再如入适量的酱油上个色,大火翻炒60秒这样就可以盛起待用,不能炒太长时间哦。步骤

  • 4

    锅洗干净再次倒入适量的底油,油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒30秒这样,然后加入待用的牛里脊肉,调入少许盐翻炒均匀即可。