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咸肉菜炒饭的做法
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咸肉菜炒饭怎么做好吃

食客"magicingfox",看到大家都在说咸肉菜炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粳米饭150克,腌咸肉25克,青菜25克,味精2克,冷猪油250克,盐、胡椒粉少许

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青菜洗净切碎。

  • 2

    将洗净的腌咸肉切成小丁。

  • 3

    用旺火将锅烧热,放入冷猪油滑锅。

  • 4

    锅内留30cc猪油,放入青菜炒至颜色变绿。

  • 5

    随后放入腌咸肉炒出香味。

  • 6

    加入米饭炒散。

  • 7

    加盐、味胡椒粉炒匀。

  • 8

    将米饭炒出香味即可装盘。POINT

  • 1

    选用腌咸肉时要适当带一点肥肉。

  • 2

    炒青菜时火力不可太大,否则菜的色泽会变暗。