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三丝青菜手擀面的做法
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三丝青菜手擀面怎么做好吃

食客"赵明传",看到大家都在说三丝青菜手擀面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料,面粉150克,香菇1个,鸡蛋1个,胡萝卜1片,胡椒粉酱油、盐各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

    做法
  • 1

    用温水将面粉和成面团炀15分钟后擀成面皮切成面条,面皮厚薄及面条粗细随个人喜好;

  • 2

    将鸡蛋打散煎成蛋皮切丝备用;

  • 3

    將面条在开水锅内汆一下,捞出后用清水冲凉沥水备用。

  • 4

    將胡萝卜和香菇切细丝,青菜切长断,锅加热倒入适量食用油,依次倒入胡萝卜,香菇,青菜翻炒至8成熟加适量开水煮开后倒入面条煮开放入酱油、盐、胡椒粉调味倒入蛋皮拌匀即可。