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鸡虾美托粉的做法
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鸡虾美托粉怎么做好吃

食客"洫?仴ㄨ今朝",看到大家都在说鸡虾美托粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿肉两块,生虾仁绿豆米粉,椰浆,番茄酱,糖,盐,生抽,包菜丝(这个我忘记放了),辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    - 鸡腿肉洗净,什么都不放,隔水蒸大约20分钟吧,然后拿出来用筷子分成一块一块的。蒸鸡肉会出一些汁,不要倒掉啊,炒粉的时候放进去会很鲜滴

  • 2

    - 与此同时准备一下虾仁和米粉:虾仁沿背脊切一刀,不要切断了。。然后水煮开放绿豆米粉进去煮,煮到8-9成熟就行了,别太老,然后过冷河,沥干待用

  • 3

    - 平底锅烧热倒入油,然后放虾仁进去炒,炒到半熟的状态放鸡肉进去一起炒,加点盐

  • 4

    - 放米粉进去炒,这时候蛮干的,就倒点鸡汁进去,还有椰浆如果太稠的话就对少许水,加进去,盖上锅盖稍微闷一下让米粉吸收水分,也更熟一点

  • 5

    - 揭开锅盖后(我这次忘记放包菜丝了,如果有的话请这个时候进去吧)加点生抽,搅拌,再加番茄酱,搅拌,这时候米粉呈漂亮的橙色。。。然后再加适量糖和盐,少许辣椒粉,炒均匀,就可以出锅啦