您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鼠鞠粿
鼠鞠粿的做法
3颗星  33482

鼠鞠粿怎么做好吃

食客"跳桑巴的二狗子",看到大家都在说鼠鞠粿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料

  • 1

    拌匀成糰,再取约300公克的粿糰置入滚水中煮3~5分钟,再捞起与剩下的材料揉成光滑的粿糰备用。

  • 2

    鼠鞠草洗净,放入锅中并加水(淹过表面)加热煮软,再捞出挤干水份,以刀子切碎备用。

  • 3

    将作法

  • 1

    的粿糰与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草粿糰备用。

  • 4

    咸绿豆馅等分为10份,另起油锅爆香馅料并炒熟,待冷却即为馅料。

  • 5

    将粿糰分为20等份,分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料,最后以中火蒸约15分钟即可。