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银杏时蔬拌饭的做法
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银杏时蔬拌饭怎么做好吃

食客"式式",看到大家都在说银杏时蔬拌饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:罐头银杏40公克,生香菇3朵,A菜心80公克,高丽菜150公克,虾皮10公克,白饭400公克,韩式辣酱1大匙,鱼露2中匙,鸡精粉少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将A菜心、高丽菜与生香菇洗净,并切成约长宽各约1公分的丁状备用。

  • 2

    将银杏与作法1的A菜心,用热水汆汤3分钟后沥干水份备用。

  • 3

    热一油锅,待油温烧热至约170℃,再放入作法1中的生香菇油炸,约2分钟后捞出沥干备用。

  • 4

    将作法3的炒菜锅洗净后热锅,倒入1中匙沙拉油,再放入虾皮爆香,接着加入韩式辣酱拌匀后,再加入作法1的高丽菜丁、作法2与作法3后,用小火稍微拌炒,最后再加入白饭、鱼露及鸡精粉并充分拌炒均匀即可。