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白甘蔗汤头的做法
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白甘蔗汤头怎么做好吃

食客"不再偷懒的猫",看到大家都在说白甘蔗汤头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:甘蔗600公克,蚬200公克,高丽菜150公克,大骨高汤2000㏄,盐1小匙,米酒60㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    白甘蔗削皮,剁成小块;蚬放入清水中吐砂;高丽菜洗净后切块状,备用。

  • 2

    将作法1的材料全部入锅,加入大骨高汤以大火着煮至沸腾。

  • 3

    转小火继续熬煮1小时,起锅前加入盐、米酒调味即可。