您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红酒菜卷
红酒菜卷的做法
5颗星  32459

红酒菜卷怎么做好吃

食客"何小马虎",看到大家都在说红酒菜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉馅200g、鸡蛋2个、卷心菜叶3片,圆葱碎10g、西芹碎10g、鸡高汤适量、口蘑片10g。调料红酒20g、盐2g、胡椒粉0.3g、蕃茄沙司10g、小茴香1g、俄力冈2g、橄榄油15g。

操作步骤 反馈

    把卷心菜叶煮熟后,包上用盐、鸡蛋、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎调制好的猪肉馅卷成卷,放入煎盘中煎两面上色备用。煎盘中倒入橄榄油,下圆葱碎、两芹碎、炒出香味、再加入番茄沙司、红酒、口蘑片、鸡高汤、煎上色的菜卷,最后用盐、胡椒粉调味即可。厨艺经验在用菜叶包肉卷时,要包紧在煎制时不易散开。