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地中海蔬菜汤衬鲜虾云吞的做法
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地中海蔬菜汤衬鲜虾云吞怎么做好吃

食客"陶付长企",看到大家都在说地中海蔬菜汤衬鲜虾云吞好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:鲜虾云吞4粒,竹炭面少许,蕃茄1颗,大蒜1粒,洋葱15克,马铃薯20克,西洋芹20克,红萝卜10克,高丽菜20克,九层塔3叶,蕃茄汁150cc 调味料:橄榄油2大匙,芥末子酱1小匙,盐适量,胡椒粉适量,蕃茄酱1小碗

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱切丁,大蒜切末,红萝卜切丁,马铃薯先切片再改刀切丁,高丽菜切丁,蕃茄先切片再改刀切丁,西洋芹切丁备用

  • 2

    锅中烧热1大匙橄榄油,先爆香大蒜和洋葱丁,再放入蕃茄丁翻炒后,加入马铃薯丁、红萝卜丁、高丽菜丁和蕃茄汁拌炒成蔬菜煳,再放入西洋芹丁、150cc的水和蕃茄酱煮开后转小火,再加入盐、胡椒粉和芥末子酱继续煮约30分钟成为蔬菜汤备用

  • 3

    滚一锅水,先放入竹炭面滚煮一下,再放入云吞煮至竹炭面和云吞熟透后,先将面捞起盛入汤碗中,再盛入云吞,摆上九层塔后,淋上蔬菜汤即可完成厨师叮咛:*蔬菜汤至少需煮30分钟才能使蔬菜的甜味完全释出