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阿森汤(玉米酸豆汤)的做法
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阿森汤(玉米酸豆汤)怎么做好吃

食客"牛栏山的阿三哥",看到大家都在说阿森汤(玉米酸豆汤)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸角干1袋(300克),玉米2-3根,豇豆400克,圆白菜1/2只,约300克,白芸豆30粒,盐1茶匙(5克),白砂糖1茶匙(5克)

操作步骤 反馈

    将干白芸豆浸泡在冷水中约15-20小时,至膨胀饱满。将玉米切成3cm长的短圆段,豇豆切成4-5cm的小段,圆白菜切成可入口大小的块。先大火将玉米煮15分钟,至八成熟,捞出沥干水分备用。取较大的锅,放入玉米、酸角干、圆白菜、豇豆和泡好的芸豆,再加入水没过所有食物的水,加盖大火煮沸后改中火煮30分钟。离火前调入盐和白砂糖搅匀即可。