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梅菜蒸肉饼的做法
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梅菜蒸肉饼怎么做好吃

食客"ccbunny",看到大家都在说梅菜蒸肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梅肉,肥瘦肉,白糖,淀粉,胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    梅菜很咸,至少提前浸泡1小时

  • 2

    反复抓洗,叶片要充分展开、蒂部要掰开

  • 3

    直到彻底洗净

  • 4

    洗净的梅菜绞干水分

  • 5

    大片的梅菜要先切细

  • 6

    再切成丁

  • 7

    肥瘦肉剁碎

  • 8

    加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉

  • 9

    朝同一方向搅拌均匀

  • 10

    少量多次加入清水

  • 11

    搅拌至肉馅蓬松轻盈

  • 12

    加入梅菜搅拌均匀

  • 13

    加入少量淀粉水拌匀

  • 14

    装平盘,尽量铺平

  • 15

    水开后中火蒸15分钟即可