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椒麻鸡的做法
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椒麻鸡怎么做好吃

食客"imxinluo",看到大家都在说椒麻鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去骨鸡腿肉200公克,高丽菜丝40公克,香菜末10公克,蒜末5公克,辣椒末10公克,酱油2大匙,柠檬汁1大匙,细砂糖1小匙,花椒粉1/2小匙,酱油1大匙,料酒1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去骨鸡腿肉洗净加入所有腌料抓匀,腌渍约20分钟备用。

  • 2

    高丽菜丝洗净,沥干水份盛盘垫底。

  • 3

    热油锅至油温约160℃,加入作法1去骨鸡腿肉,以中火炸熟、外表呈焦脆状后捞起切片,摆入作法2盘中。

  • 4

    将香菜末、蒜末及辣椒末与所有调味料调匀,淋至作法3上,再撒上花椒粉即可。