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什锦蔬菜汤的做法
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什锦蔬菜汤怎么做好吃

食客"陈俊州-Seoer",看到大家都在说什锦蔬菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:圆白菜150克,洋葱(白皮)50克,胡萝卜100克,芹菜50克,土豆黄皮)100克,番茄100克,油炒面50克,奶油30克,白皮大蒜8克,大葱8克,牛油20克,香叶2克,辣椒(红,尖,干)5克,胡椒1克,盐5克,味精1克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状;

  • 2

    芹菜洗净切成段;

  • 3

    土豆去皮后与圆白菜切成三角块;

  • 4

    蒜瓣切成蓉;

  • 5

    西红柿(番茄)放入开水中稍烫,捞出后剥皮切块;

  • 6

    将锅置于旺火上,倒入熟牛油,旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块;

  • 7

    待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤(100克),放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块;

  • 8

    用旺火烧开后改用小火,将蔬菜煮烂,再加精盐和味精调匀,盛入汤盘中,淋上奶油即可。