什锦蔬菜汤怎么做好吃
食客"看到大家都在说什锦蔬菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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所需食材 繁体
主料:圆白菜150克,洋葱(白皮)50克,胡萝卜100克,芹菜50克,土豆(黄皮)100克,番茄100克,油炒面50克,奶油30克,白皮大蒜8克,大葱8克,牛油20克,香叶2克,辣椒(红,尖,干)5克,胡椒1克,盐5克,味精1克
口味:微辣
主要做法:炒
操作步骤
- 1
将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状;
- 2
芹菜洗净切成段;
- 3
土豆去皮后与圆白菜切成三角块;
- 4
蒜瓣切成蓉;
- 5
西红柿(番茄)放入开水中稍烫,捞出后剥皮切块;
- 6
将锅置于旺火上,倒入熟牛油,旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块;
- 7
待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤(100克),放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块;
- 8
用旺火烧开后改用小火,将蔬菜煮烂,再加精盐和味精调匀,盛入汤盘中,淋上奶油即可。