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美式辣烤猪肋排的做法
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美式辣烤猪肋排怎么做好吃

食客"情话真动听",看到大家都在说美式辣烤猪肋排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:不切开的猪肋骨6条,辣味烤肉酱适量,苹果1颗,洋葱半颗,高丽菜1/3颗,红萝卜1/3条,西洋芹1根

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肋排洗净,以滚水汆烫后沥干水份,再放入油锅中,以少许油煎至两面焦黄即起锅备用。

  • 2

    另取一汤锅放约七分满的水,再放入材料B,以大火煮至滚开,转小火续煮1小时即为高汤。(其间勿搅拌以免汤汁混浊)。

  • 3

    把作法1的肋排放入作法

  • 2

    的高汤中,且高汤要盖过排骨,以小火煮2小时,捞起沥干水份后,均匀涂上一层辣味烤肉酱,再放入烤箱以180°C (小烤箱请先预热10分钟),烤约20分钟。

  • 4

    取出网架,再依个人喜好刷上辣味烤肉酱以上火烤个5分钟即可。