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味噌椰菜炒肉丝的做法
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味噌椰菜炒肉丝怎么做好吃

食客"陈瑞同学",看到大家都在说味噌椰菜炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:枚头猪肉450克,切片,椰菜1/4个,切丝,芋丝12粒,蒜茸1汤匙,油适量,汁料:份量只供参考,白面豉4汤匙,水120毫升,味醂2汤匙,日本酱油1汤匙,清酒2汤匙,基本,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将猪肉用酱油、糖、盐先腌15分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,先加爆香蒜茸,再将猪肉炒熟盛起备用。

  • 2

    快火下油(约1汤匙)起锅,加入椰菜和1茶匙盐炒软,再加入汁料,猪肉和芋丝炒匀,,盖盖焖3分钟,调味,装盘即成。