炒线面(闽)怎么做好吃
食客"看到大家都在说炒线面(闽)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将面线放入油锅中炸至金黄色后捞出。
- 2
锅内上热水,下入面线。
- 3
包芯菜切丝,香菇切丝,胡萝卜切丝。
- 4
扁鱼去皮打成末。
- 5
锅内打底油,下入瘦肉丝、虾肉、包菜丝、冬笋、香菇丝和胡萝卜丝,煸炒。放酱油、高汤,倒入面线,放味精、绍酒,然后将面线捞起.
- 6
锅中加入葱丝,淋入明油,加上剩下的原料,翻炒几下,然后放在面线上,再撒上葱花和干扁鱼末即可。