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青椒牛柳的做法
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青椒牛柳怎么做好吃

食客"油菜头",看到大家都在说青椒牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉100克,青椒2只,蒜末适量,盐1小匙,老抽0.5小匙,糖0.5小匙,鸡精0.25小匙,料酒适量,淀粉适量

操作步骤

    1.牛肉切成细条;用少许盐、料酒、淀粉腌制一下,大约10分钟即可;青椒洗净切成细条待用~

    2.锅内倒少许底油,把牛肉入锅翻炒;待牛柳炒成变色后盛出;

    3.锅入再次倒油,放入蒜末炒香;倒入刚才炒过的牛柳继续翻炒(不要把炒过的血水也倒进出),加入盐、老抽和少许糖,放入青椒条;

    4.最后加入鸡精出锅~