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罗宋汤的做法
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罗宋汤怎么做好吃

食客"林使建",看到大家都在说罗宋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩250g,红萝卜70g,马铃薯150g,红蕃茄200g,洋葱1个,西芹1片,高丽菜200g,蒜头4个,油30㏄,蕃茄酱60g,罐头蕃茄颗粒1罐,盐5g,胡椒粉5g,月桂叶2片,白酒30㏄,水1800㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    炉作法:

  • 1

    牛腩洗净切块,放入微波容器中,汆烫去血水后捞出,红萝卜、马铃薯、洋葱去皮切大块。

  • 2

    蕃茄放入滚水汆烫后,剥除外皮切大块,西芹、高丽菜洗净,切片备用。

  • 3

    洋葱、蒜头及调味料A.放入微波容器中拌匀,以耐热保鲜膜覆盖,用强微波加热2分半钟取出,放入微波专用炖锅并加入所有材料及调味料B.拌匀后加盖,用强微波加热24分钟,取出焖15分钟。

  • 4

    再用中微波加热40分钟即可。

  • 5

    炉作法

  • 1

    牛腩洗净切块,放入汤锅内汆烫去血水捞出,红萝卜、马铃薯、洋葱去皮切大块。

  • 6

    蕃茄放入滚水汆烫后,剥除外皮切大块,西芹、高丽菜洗净,切片备用。

  • 7

    洋葱、蒜头及调味料A.放入汤锅中拌匀,以强火加热5分钟后,加入所有材料及调味料B.并多加700㏄水拌匀,用中火煮开后改弱火加热180分钟。