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墨西哥卷饼的做法
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墨西哥卷饼怎么做好吃

食客"食出好心情",看到大家都在说墨西哥卷饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋1个,葱末少许,盐少许,高丽菜1小片,红萝卜1小块,低筋面粉20公克,盐2公克,糖10公克,酵母1公克,奶油15公克,水120cc,起士片1片,墨西哥酱1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1搅拌均匀,煎成蛋皮;材料2切细丝备用。

  • 2

    将材料3搅拌至面团光亮不黏手,静置松弛30分钟,然后分割成六等份,滚圆后再松弛15分钟。

  • 3

    将作法2的面团桿成薄饼状,以小火煎熟即成为墨西哥薄煎饼。

  • 4

    将蛋皮、起司片、高丽菜丝、红萝卜丝摆在薄饼上,淋上墨西哥酱后卷起即可。