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春卷的做法
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春卷怎么做好吃

食客"杨国茂",看到大家都在说春卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油500克  (实耗50克)  酱油1大匙  精盐2小匙  春卷皮张  五香豆干200克  猪肉150克  卷心菜100克  胡萝卜80克  淀粉适量

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五香豆干洗净;卷心菜剥开叶片、洗净;胡萝卜洗净,去皮;均切丝备用;

  • 2

    猪肉洗净,切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10 分钟;

  • 3

    锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出;

  • 4

    用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后加入水淀粉勾薄芡即为春卷馅;

  • 5

    把春卷皮摊平,分别包入适量的馅卷好。放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油即可。注意外酥里鲜,口感极佳。可用蛋清把包好的春卷封好口。